Mountain Club
Basando su propuesta en arroces alicantinos y murcianos, honrando las técnicas y los ingredientes tradicionales, Rubén Iborra te invita a embarcarte a un viaje de sabores que va desde los vibrantes tonos de la India y los aromáticos matices de Tailandia, hasta la refinada simplicidad de Italia y la intensidad de Perú.
De primero tenemos lo que se le ocurra al chef, y así sucesivamente
Todo comienza con una paradoja…
Nos llamamos RUGE pero estamos en uno de los lugares más silenciosos de Madrid
EL EMBALSE DE LA JAROSA
Porque el silencio del lugar amplifica el rugido interno de la experiencia culinaria
CALMA POR FUERA, INTENSIDAD POR DENTRO
Perfecto para iniciar esta travesía en la que todo está diseñado para invitarte a explorar el mundo, no con mapas, sino con sabores
RUBÉN IBORRA EN LA PRENSA
